Vinaigre de framboises
75 centilitres
15 minutes
Ingrédients
. 50 centilitres de vinaigre de cidre
. 150 grammes de framboises mûres
. 5 grains de poivre blanc concassée
. 5 centilitres d’alcool de framboise (facultatif)
Préparation
Etape 1
Prendre les framboises mûres, les rincer à l’eau fraîche, équeutées, égouttées sur du papier absorbant.
Etape 2
Rincer à l’eau bouillante une bouteille de 75 cl, la laisser refroidir.
Etape 3
Entonner délicatement les framboises, ajouter l’alcool, le poivre concassé, le vinaigre de cidre, boucher, conserver 15 jours au réfrigérateur et filtrer.
Cette recette est extraite du site marmiton.org 
