Tarte amandes et cassis

Pour 8 personnes

1 h 20

. 1 pâte sablée

. 250 grammes de cassis frais ou surgelé

. 30 grammes d’amande effilées

Pour l’appareil aux amandes :

. 2 oeufs

. 100 grammes de sucre en poudre

. 125 grammes d’amandes en poudre

. 80 grammes de beurre fondu

. 2 sachets de sucre vanillé

Etape 1
Mettre la pâte dans un moule à tarte et égaliser les bords en coupant ce qui dépasse.

Etape 2
Répartir les cassis régulièrement sur la pâte.

Etape 3
Préparer l’appareil aux amandes en mélangeant les ingrédients dans l’ordre.

Etape 4
Recouvrir les cassis avec l’appareil aux amandes.

Etape 5
Disposer les amandes effilées à la surface de la tarte.

Etape 6
Faire cuire environ 35 minutes à four moyen (thermostat 5-6).

Cette recette est extraite du site marmiton.org