Confiture poire cannelle
6 pots
1 heure
Ingrédients
. 2kg de poire
. 1kg de sucre poudre
. 3 bâtons de cannelle
. 2 cuillères à café de cannelle
. 1 citron non traité
Préparation
Etape 1
Peler les poires et les couper en morceaux puis les arroser du jus de citron.
Etape 2
Couper des gros zestes du citron. Dans une bassine à confiture mettre les poires, 20cl d’eau, le sucre, les bâtons de cannelle et faire cuire environ 45 minutes à feu vif en remuant de temps en temps.
Etape 3
À la fin de la cuisson, ajouter la cannelle moulue. Mettre en pots.
Cette recette est extraite du site marmiton.org 
