Atelier du Goût – Le Poisson

Date de l'événement : Le samedi 14 décembre 2019
Lieu : Restaurant Le Beurre de Thym - Ambert

Du 20 novembre 2019 au 15 mars 2020, la Maison de la Fourme d’Ambert propose une nouvelle série de rendez-vous avec Les Ateliers du Goût. Chefs cuisiniers ou pâtissiers vous font découvrir une recette ou une thématique particulière, le temps de quelques heures.

La grande majorité de ces rendez-vous se déroulera dans la cuisine ou le laboratoire de ces professionnels participant à l’opération, une manière de faire découvrir à tous leur cadre de travail.

Réservations obligatoires auprès de la Maison de la Fourme d’Ambert :
Tél. : 04 73 82 49 23 ou mfa63@gmx.fr

Le poisson
• Samedi 14 décembre de 9h30 à 12h – Restaurant Au Beurre de Thym à Ambert
Tous les secrets pour réussir vos poissons (lever les filets, cuisson des différents poissons).
Avec Jérôme Fournet-Fayard – 45€